Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara 2

Name: Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara 2
Address: 1601 S. Las Vegas Boulevard, Las Vegas, NV, 89104, US
Telephone: +1 702-818-4771
Price range: $

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S. Las Vegas Boulevard
Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara 2

Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara 2 is a Mexican restaurant located on S. Las Vegas Boulevard, serving the most authentic Michoacán Carnitas and Guadalajara's delicious foods. With three different locations, this restaurant invites families and friends to enjoy something delicious together, whether it's for Mother's Day or simply a weekend celebration. Come try their specialties with a cold beer in hand while enjoying the lively atmosphere of this fun and authentic establishment.

Recent social media posts

10/08/2026

09/09/2026

Celebrate International Torta Ahogada Day with us this Thursday! 🇲🇽

Join us at any Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara location as we celebrate our signature dish and one of Guadalajara’s greatest culinary treasures—the iconic Torta Ahogada!

🎉 ALL DAY SPECIAL
🔥 2 Tortas Ahogadas for only $16.99!

(RENO - CTAG3, 2 x $19.99)

Come celebrate the authentic flavors and traditions of Guadalajara with us. La Catedral de las Tortas Ahogadas awaits you with fresh, authentic, and delicious flavor in every bite.

📍 Available at all our locations this Thursday!

¡Celebra con nosotros el Día Internacional de la Torta Ahogada este jueves! 🇲🇽

Visítanos en cualquiera de las sucursales de Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara mientras celebramos nuestro platillo insignia y uno de los grandes tesoros culinarios de Guadalajara: ¡la icónica Torta Ahogada!

🎉 ESPECIAL TODO EL DÍA
🔥 2 Tortas Ahogadas por solo $16.99

(RENO - CTAG3, 2 x $19.99)

Ven a celebrar con nosotros los sabores y las tradiciones auténticas de Guadalajara. La Catedral de las Tortas Ahogadas te espera con un sabor fresco, auténtico y delicioso en cada bocado.

📍 ¡Disponible en todas nuestras sucursales este jueves!

09/06/2026

This Labor Day, Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara will be OPEN regular hours! 🇺🇸🎉 Celebrate this special holiday with us and enjoy the fresh, delicious, authentic flavors of Guadalajara. From our signature Tortas Ahogadas to flavorful Birria, Carnitas, tacos, and much more, there’s something for everyone to enjoy. Bring your family and friends and celebrate Labor Day with the taste of Guadalajara! 🇲🇽❤️🇺🇸

¡Este Día del Trabajo, Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara estará ABIERTO en horario regular! 🇺🇸🎉 Celebra con nosotros este día especial y disfruta de los sabores frescos, deliciosos y auténticos de Guadalajara. Desde nuestras tradicionales Tortas Ahogadas hasta nuestra deliciosa Birria, Carnitas, tacos y mucho más, ¡tenemos algo para todos los gustos! Ven con tu familia y amigos y celebra este Día del Trabajo con el auténtico sabor de Guadalajara. 🇲🇽❤️🇺🇸

08/17/2026

To our wonderful friends, family, and valued customers—your continued support means so much to all of us at Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara. ❤️ We are honored to be nominated in multiple Best of Las Vegas categories, and we would truly appreciate your vote! Every day, our team is committed to welcoming you like family, providing warm, friendly, quality service, and sharing the authentic flavors and traditions of Guadalajara with every meal we serve. 🇲🇽🏆 You can vote daily for the next two weeks at VoteBOLV.com. Thank you for allowing us to serve you and for being part of our journey—authentic Guadalajara-inspired food, heartfelt service, and tradition in every bite! ❤️🌮

VOTING BEGINS TODAY at 09:55am

Thank you!

A todos nuestros queridos amigos, familiares y apreciados clientes: su apoyo y preferencia significan muchísimo para todos los que formamos parte de Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara. ❤️ Nos sentimos muy honrados de haber sido nominados en múltiples categorías de Best of Las Vegas, ¡y agradeceríamos de corazón su voto! Cada día, nuestro equipo se esfuerza por recibirlos como en familia, brindarles un servicio cálido, amable y de calidad, y compartir con ustedes los auténticos sabores y tradiciones de Guadalajara en cada platillo. 🇲🇽🏆 Pueden votar diariamente durante las próximas dos semanas en VoteBOLV.com. Gracias por permitirnos servirles, por su confianza y por ser parte de nuestra historia. ¡Auténtico sabor tapatío, servicio de corazón y tradición en cada bocado! ❤️🌮
La VOTACIÓN INICIA HOY a las 09:55am

Gracias!

08/15/2026

Ordering your Guadalajara favorites just got easier! 📲🌮 Now you can order pickup or delivery directly from our new Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara ordering app. Enjoy your favorites—Tortas Ahogadas, Carnitas, Birria, Tacos Dorados, and so much more—fresh, authentic, and just a few taps away. Order today and bring the flavors of Guadalajara straight to your table! 🇲🇽🔥

¡Ordenar tus favoritos de Guadalajara ahora es más fácil que nunca! 📲🌮 Ya puedes ordenar para recoger o recibir a domicilio directamente desde nuestra nueva app de Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara. Disfruta de tus favoritos: Tortas Ahogadas, Carnitas, Birria, Tacos Dorados y mucho más, siempre frescos y con el auténtico sabor de Guadalajara. 🇲🇽🔥 ¡Ordena hoy y disfruta de nuestra tradición hasta tu mesa!

07/03/2026

Olvídate de lo artificial…

¡Nuestras aguas frescas se preparan todos los días con ingredientes 100% NATURALES para darte esos sabores auténticos con los que creciste y que tanto te encantan! Desde horchata hasta jamaica, piña y chía, ¡hay una favorita fresca esperándote!

¿Cuál vas a escoger?

Skip the artificial stuff

Our aguas frescas are made fresh every day using 100% NATURAL ingredients for the authentic flavors you grew up loving! From horchata to jamaica, pineapple, and chia, there's a fresh favorite waiting for you!

Which one are you choosing?

3338 Kietzke Ln.
Reno, NV 89502

05/27/2026

At Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara, La Catedral, we proudly bring the authentic tradition of Guadalajara to every dish with passion, family values, and the freshest, highest-quality ingredients. As a family-owned business operating since 2014, every torta ahogada is prepared with crispy birote salado bread baked fresh every four hours, juicy and tender carnitas, and our bold Yahualica chili sauce that keeps the authentic flavor alive in every bite. 🌶️🍋‍🟩🔥
Pair your meal with our handcrafted gold medal-winning horchata, made by hand with a rich traditional flavor, and don’t miss our award-winning birria, slow-cooked to perfection and loved by our community. From our kitchen to your table, every dish is made with pride, tradition, and a commitment to excellence you can taste.

En Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara, La Catedral, nos enorgullece llevar la auténtica tradición de Guadalajara a cada platillo con pasión, valores familiares y los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. Como un negocio familiar operando desde 2014, cada torta ahogada se prepara con crujiente birote salado horneado fresco cada cuatro horas, carnitas jugosas y tiernas, y nuestra intensa salsa de chile Yahualica que mantiene vivo el sabor auténtico en cada bocado. 🌶️🍋‍🟩🔥
Acompaña tu comida con nuestra horchata artesanal ganadora de medalla de oro, hecha a mano con un rico sabor tradicional, y no te pierdas nuestra birria galardonada, cocinada lentamente a la perfección y querida por nuestra comunidad. Desde nuestra cocina hasta tu mesa, cada platillo se prepara con orgullo, tradición y un compromiso con la excelencia que puedes saborear.

04/18/2026

Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara, “La Catedral” where we specialize in Slow-cooked carnitas, dripping tortas ahogadas and award winning birria that hits 🔥…
Dipped, dripped, and loaded with flavor !💥 And where every bite is messy… and worth it 😏🌶️😋🍺🍋‍🟩
Check Us Out!

Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara, “La Catedral”, donde nos especializamos en carnitas cocidas a fuego lento, tortas ahogadas bien bañadas y birria galardonada que pega duro 🔥…
¡Bien remojadas, bien bañadas y cargadas de sabor! 💥 Y donde cada mordida es un desastre… pero vale totalmente la pena 😏🌶️😋🍺🍋‍🟩
¡Visítanos!

Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara

📍640 N Eastern Ave
Las Vegas, NV

📍1601 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV

📍3338 Kietzke Ln
Reno, NV

📍8180 W Warm Springs Rd
Las Vegas, NV

Address

1601 S. Las Vegas Boulevard
Las Vegas, NV
89104

To reach S. Las Vegas Boulevard in Las Vegas, you can take the RTC bus route 109 or 203 which stops at various points along the boulevard. Alternatively, if you are driving, you can take the I-15 and exit at S. Las Vegas Boulevard. There are several parking options available including street parking and paid parking lots/garages located nearby.

Opening Hours

Monday	9am - 4pm
Thursday	10am - 4pm
Friday	10am - 4pm
Saturday	10am - 7pm

Telephone

+1 702-818-4771

Website

http://carnitasytortasguadalajara.com/

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Mexican restaurants are known for their vibrant flavors, colorful dishes, and warm hospitality. And Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara 2 on S. Las Vegas Boulevard in Las Vegas is no exception. This restaurant brings the most authentic and mouth-watering Michoacán Carnitas and Guadalajara's delicious tortas ahogadas to the table.

The restaurant has a welcoming atmosphere that makes you feel right at home from the moment you step inside. The staff is friendly and attentive, always ready to serve you with a smile. The menu is extensive, offering a wide range of traditional Mexican dishes that are sure to satisfy your cravings.

One of the standout dishes at Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara 2 is their tortas ahogadas - a classic dish from Guadalajara made with crispy bread rolls filled with juicy pork carnitas and drowned in a spicy tomato sauce. It's an explosion of flavors in every bite! Their carnitas are also worth trying - tender, juicy, and full of flavor.

Whether you're looking for a quick lunch or a leisurely dinner with friends and family, Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara 2 is the perfect spot. With its delicious food, friendly service, and inviting ambiance, it's no wonder why this restaurant has become a favorite among locals and tourists alike. So if you're craving authentic Mexican cuisine in Las Vegas, be sure to check out Carnitas y Tortas Ahogadas Guadalajara 2 on S. Las Vegas Boulevard!